莲藕炖猪蹄汤

1、猪蹄切成大块，洗净，备用,也可以先少放一点盐腌，那样会更入味的。

2、莲藕去皮，切成滚刀块，备用。

3、.锅里倒入冷水，将切好的猪脚放入锅内焯水，待水开后捞出猪脚，装盘备用。

4、把焯过水的猪脚和切好的莲藕一起放入锅中，开大火把水煮开，放入姜片、料酒、白糖、盐，花椒然后转小火，盖上锅盖，炖一个小时左右。

5、成品出锅啦，有没有感觉香喷喷的？好有食欲呢

6、如果喜欢香菜的话，可以在上面撒一些香菜，那味道就更棒啦!