怎样做山药鸡丁

1、大青椒切丁、泡椒切节、老姜蒜剁成末备用

2、鸡脯肉切丁，加少许食盐生粉少量清水拌匀备用

3、山药切丁放入清水泡一会捞起

4、炒锅内加入适量植物油烧至6成热加入鸡丁翻炒至肉散开，加入备好的姜蒜末、泡椒节，豆瓣酱、花椒炒出香味

5、加入青椒丁翻炒

6、在加入山药丁翻炒至段生即可