小炒千页豆腐怎么做

1、将千页豆腐切成1cm厚的片备用。

2、五花肉洗净备用，切薄片备用。

3、大葱切段，姜、蒜切片备用。

4、杭椒洗净去蒂切段备用。

5、锅烧热油，加少许盐，放入千页豆腐。

6、煎至两面金黄后，捞出沥油备用。

7、锅底留油，放入五花肉煎炒至香。

8、加入料酒、葱、姜、蒜炒香。

9、加豆瓣酱炒出红油，倒入千页豆腐。

10、倒入酱油、杭椒、胡椒粉、味精炒匀即可出锅。