醋蒜的制作的方法

1、先把大蒜的外皮剥掉

2、用刀把蒜根切掉

3、用剪刀把过长的蒜杆剪掉

4、在找一个陶瓷或玻璃的容器，洗净晾干水。

5、在锅内加上适量的水

6、放入八角、花椒、食盐

7、把醋倒入

8、开火烧开，小火煮10分钟关火，放凉

9、把大蒜放入容器内

10、倒入熬制好的醋水溶液

11、加盖密封存放30天即可食用。