酱汁日本豆腐做法

1、日本豆腐切成厚块，裹上淀粉，锅内热油，小火煎日本豆腐。

2、煎至两面金黄盛出放到盘里备用，葱，蒜切碎备用。

3、把生抽，蚝油，料酒，陈醋，淀粉，再加半碗水调成汁备用。

4、起锅热油，把葱花，蒜末爆香，倒入调好的汤汁熬到黏稠。

5、倒入煎好的日本豆腐，翻几下，注别太使劲，怕豆腐碎。

6、汤汁粘稠裹上豆腐即可出锅，倒入盘里，撒点葱花即可，拌饭吃炒鸡香。