豆腐肉丸汤的烹饪方法

1、准备老豆腐和木耳菜。

2、准备剩肉馅和香葱末。（没有肉馅的，可直接用瘦肉，切片或者剁末都可以，记得加料腌一腌）

3、木耳菜，洗净沥水。

4、老豆腐，洗净后切方块。

5、锅中注入食用油，下香葱爆香。

6、下老豆腐，稍稍煎一煎。

7、加入适量的水，转大火烧开。

8、烧开汤汁后转最小火，手上粘水后把肉馅团成丸子。

9、依次做好所有的肉丸子。

10、汤汁再次烧开的时候加精盐。

11、加胡椒粉除腥提味。

12、加木耳菜。

13、烫熟木耳菜后加原味鲜提鲜味。

14、关火，出锅即可。