开胃凉拌莴笋丝

1、准备各式材料。

3、莴笋，胡萝卜丝放入碗中，加入精盐用手抓匀后腌5分钟左右。

5、挤干莴笋丝腌出来的汁水，加入豉油，香醋，放上大蒜末，小米椒。

7、坐锅点火，倒入食用油，烧至滚烫。