家常菜（红烧大虾）的做法

1、准备好的虾

2、用剪刀开背去虾线，剪掉头上的刺跟虾胡子

3、蒜，姜，辣椒，葱，切好备用

4、处理好的虾

5、热锅下油，中小火，煎的时候拿筷子把虾稍微定型

6、煎至虾变红色即可翻面

7、放入蒜蓉，姜蓉，辣椒，翻炒

8、倒入提前调制好的酱汁（1勺酱油，1/2勺料酒，1/2勺耗油，白糖2克）翻炒均匀后撒入葱花，香喷喷的红烧大虾就完成啦