1、准备好所有的食材。
2、高粉和低粉过筛2次。
3、搅拌碗中加鸡蛋加入白糖搅打均匀。
4、加入牛奶继续搅拌均匀。
5、筛入面粉。
6、用刮刀翻拌均匀。
7、加入10克融化的黄油。
8、继续搅拌至无颗粒状。
9、把面糊过筛，包入保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
10、奶油搅打至又坚挺的尖角状即好，也放入冰箱冷藏备用。
11、不粘锅加少许油烧热。
12、舀入2勺面糊30毫升左右，摊平成为小面饼。
13、面糊凝固起鼓即可取出。
14、依次做好把所有面饼放凉。
15、芒果去皮果肉切块长条块。
16、取一张面饼放入奶油，再加入一块芒果肉，然后再放入一些奶油。
17、轻轻包成长方型，可放入冰箱冷藏片刻再食用。
