木瓜黄豆猪蹄汤

1、 先将买来的猪蹄剁碎后放入锅中用水煮上五分钟，然后将猪蹄捞起，沥干。

2、 黄豆泡水至涨发时捞出沥干。

3、 将青木瓜以及红萝卜去掉皮，切成块状。陈皮用清水冲洗干净即可。

4、 向锅中放入约2L左右的水，煮沸后将猪蹄，黄豆，切好的木瓜以及红萝卜，陈皮，米酒放入锅中。

5、 盖上锅盖烧开后，改用小火炖上约60-90分钟，然后加入白糖，食盐，味精即可。