怎样做糖醋里脊

1、准备里脊肉、盐、白砂糖、胡椒粉、姜、蒜、料酒、鸡蛋、番茄酱、白芝麻、葱。

2、里脊肉切条状装入碗中，加盐、胡椒粉、姜蒜片、料酒和鸡蛋搅拌均匀，腌制十分钟。

3、腌制好后加淀粉搅匀，再加少许油和匀。

4、下油锅炸至定型，然后捞出。

5、锅内留少许油，加番茄酱、水、白砂糖调制酱汁，放入炸好的里脊肉下锅翻炒。

6、让里脊肉充分裹上糖醋酱汁，出锅后撒上白芝麻和葱花即可。

7、总结如下。