西芹炒牛肉家常做法

1、牛肉去除筋膜切小薄片用适量油，盐，生粉腌制5分钟。

2、把西芹去掉老筋洗干净斜刀切片；姜切丝，蒜切大块。

3、热油锅把西芹下锅炝炒至5成熟后取出待用，热油锅把牛肉下锅滑炒。

4、炒至稍变色后加入姜蒜翻炒，加入炒过的西芹。

5、调入适量生抽，加入盐大火翻炒均匀即可。