大籽蜜的做法

1、先将蜜鱼洗净，放些料酒黑胡椒粉腌制15分钟左右；

2、将蜜鱼塑料软骨抻下来，外膜撕掉，这个时候预热烤箱，200℃，上下火2分钟；

3、将蜜鱼放在铺好锡纸的烤盘上，刷上一层油，放入烤箱中，200℃，上下火烤10分钟；

4、时间到后，拿出烤盘，把汤倒出去，放豆瓣酱，均匀刷，因为没放盐，靠这个酱提味；

5、刷好后，再将烤盘放入烤箱中，上下火200℃再烤10分钟；

6、烤好后，拿出就可以食用啦。