彩椒麻香拌木耳

1、将木耳用清水泡发洗净（我建议最好用凉水，这样泡出的木耳又大又脆）。

2、红黄彩椒切丝、香菜切末、蒜拍碎。

3、用蒜末、香油、花椒油、辣椒油、醋、酱油、鲜麻椒、盐、白糖、胡椒粉调成拌汁。

4、温水下锅，慢慢煮木耳。

5、待水刚开即可关火（这样煮熟的木耳不老很嫩）。

6、捞出木耳过凉水沥干水分倒入拌汁。

7、加入红黄彩椒丝香菜末拌匀。

8、倒入烤熟的芝麻提香即可装盘。