1、其实牛肉真的不是理想的空气炸锅的好朋友，因为很容易烤干，口感不好。我为什么用？因为有块牛肉不太新鲜了，我前一天把它切成小块先腌了一晚，放了点料酒酱油和胡椒粉。肉选什么还看自己口味，最好是自带油脂的那种，牛肉真的不是必需的，腌不腌也是看自己。
2、将蔬菜和蟹棒切成小块，用牙签把它们穿起来。我穿的从上向下顺序是，蟹棒，红椒，牛肉，洋葱，然后偶尔自由发挥一两个。总之我会选择用红椒和洋葱把牛肉夹住，这样牛肉能吸收它们的香味。
3、穿好的先放一边。放入烤篮之前，我们刷一遍油，然后撒花椒粉、孜然粉和盐。
4、利用烤篮的小洞，将牙签竖着插在小洞里，这样吃起来方便，也不容易散。尽量不要把肉和蟹棒放在最下面那层，贴着烤网上烤容易粘在烤网上面，不容易清洗。
5、整整齐齐插好了可以在淋一些油，然后就准备进锅了！
6、180℃下15分钟！出锅！因为有红椒和蟹棒相伴，感觉牛肉也没有特别老。总之穿什么吃什么就看你冰箱里有什么吧！
