怎么样做美味的炸大头宝鱼

1、葱姜洗净切碎，大头宝鱼放到盘子里。把大头宝鱼用剪子剪开内脏，去除内脏杂质。

2、把大头鱼用自来水反复冲洗干净。冲洗干净的大头鱼，放到盆中。

3、先放入五香粉。再根据个人口味，加入适量的盐调味。

5、把腌制好的大头鱼，裹上一层薄薄的面粉。锅烧热倒入花生油拾什猎雄烧热，放入裹面粉的大头鱼，大火定型后，转中火慢慢炸制至。