如何制作香辣的泡椒炒木耳？

1、将黑木耳浸泡2个小时左右

2、五花肉切条备用，方便使用

3、生姜：切丝

4、黑木耳浸泡后清洗干净，取一锅，水烧开后，放入黑木耳，焯水2分钟左右，焯水后，倒入沥水篮里，用清水清洗干净，沥水备用

5、取一锅，热锅后倒入油，倒入五花肉直接干煸至肉丝收缩变小，油脂溢出

6、倒入蒜片、姜丝、大葱、大蒜叶(蒜白部分）、干辣椒，炒出香味，加入小米椒、泡椒，继续翻炒，炒熟即可