1、将牛奶，细糖，奶油煮至沸腾。
2、将玉米粉，低筋面粉，香草粉，蛋黄搅拌均匀备用。
3、将牛奶部分冲入蛋黄部分，搅拌均匀。
4、小火煮至稠状。
1、将所有材料（除奶油）一起搅拌至表面光滑有弹性，再加入奶油搅拌。
2、搅拌至面团完成阶段，能够拉开成面膜即可。
3、室温基本发酵40分钟。
4、将面团分割成60g一个，松弛20分钟。
5、将可丽饼包入红豆馅和香蕉。
6、将包好的可丽饼包入面团中。
7、最后以温度28℃，湿度75%发酵40分钟。
8、发酵完成后在表面挤上卡士达奶油馅。
9、以上火200℃，下火190℃，烘烤15分钟
