婴儿辅食之​ 猪肉菠菜蛋饼

1、锅内倒入冷水，煮沸，放入胡萝卜煮 10 分钟，捞出。

2、再放入菠菜焯烫 1 分钟。

3、菠菜剁碎，胡萝卜切成丁，备用。

4、猪肉切成片，冷水入锅放入猪肉和姜片，煮沸 3 分钟，捞出。

5、猪肉片切成碎末，备用。

6、鸡蛋打散，加入所有食材和中筋面粉，搅拌均匀。

7、平底锅刷油，开小火。

8、倒入面糊，摊平，煎至表面凝固，翻面。

9、再煎 1 分钟左右，熟透，出锅。

10、稍冷却下，切成小块（正方形，或者各种造型），好吃又营养的猪肉菠菜蛋饼就做好了。