鱼头的简单做法

1、首先是把鱼头洗干净并用盐卤一卤，接着鱼头煎至两面金黄装盘。

2、然后放入电饭煲里蒸二十分钟。

3、新鲜大蒜洗好并且切好，先炒大蒜干，加点盐炒匀后倒入蒸好的鱼头并加些水。

4、水放好后盖上盖子煮一会。水开后放入辣椒壳、大蒜叶并加点酱油与味精。

5、用锅铲轻轻炒匀，尝尝味道后就可以装盘起锅了。