冬至必吃的饺子

1、将香菇，木耳，胡萝卜切碎备用

2、在炒锅中放油，将打好的鸡蛋炒碎，将胡萝卜和香菇丁煸炒，铲出凉凉备用

3、将白菜剁碎备用

4、在肉馅中加入葱花，香菇，木耳，胡萝卜，虾仁，盐，生抽，香油调匀

5、将剁好的白菜稍微挤一挤水分，不要挤的太干，放入调好的肉馅中，再加少许盐调味调匀，最后加入炒好的鸡蛋即可

6、用买来的饺子皮包饺子，煮熟捞出装盘即可上桌了