家常干锅炒蘑菇

1、首先，先将蘑菇手撕成条状。如下图。然后烧开水倒入盆中烫蘑菇大约5分钟。捞英爷出沥干水备用。如下图；

2、准备干红辣椒，胡椒花椒。番茄酱。白砂糖备用。如下图；

3、热锅倒油，先放入花椒胡椒 干红辣椒 炝趣倘锅。然后添加一勺的番茄酱和白砂随之独糖炒热搅匀。随即倒入烫好的蘑菇爆炒3分钟左右；如下图；

4、最后加入少许盐，调味料和鸡精翻炒均匀出锅装盘即可。如下图；