猪肉炖粉条怎么做

1、五花肉洗净切块

将五花肉洗净，切成丁块备用

2、将粉条剪断

将粉条用剪刀剪成长段，放入盘中备用

3、准备好配料

葱姜切片，蒜切丁，香菜切成小段

4、五花肉焯水炒出糖色

将切好的五花肉丁焯水备用，将锅中热油，放入白糖，转小火慢慢熬成糖色，下入五花肉翻炒上色

5、加入配料调味

加入葱姜蒜，大料，香叶，桂皮煸香，再加入蚝油，盐，味精，南乳汁，料酒，老抽，加入清水

6、火候炖煮加入粉条

大火烧开，在盖上盖子小火顿20 分钟，在加入粉条，炖5分钟即可。