老北京冰糖葫芦的做法

 时间:2024-10-13 01:04:07

1、主要原材料:山楂(代替山楂可以用葡萄、草莓、香蕉、麻山药、桔子、圣女果、核桃,当然如果想尝试黑暗料理,大家可以试试别的,相信黑洞君,只有你想不到,没有你做不到)配料:冰糖(最好用多晶冰糖)、水、芝麻(可选)、豆沙

2、制作:1. 主料洗净,去籽,有签子就串成串,没有就不串。有豆沙就加到主料里,没有就拉倒。2. 熬糖。冰糖和水1:1(以重量为准)投入锅中。这里需要注四歹吭毳意的是:不要搅动!不要搅动!不要搅动!!要在熬的过程中晃动锅底,5-7分钟关小火,再5-7分钟关火。3. 最后一步,用主料蘸糖。有芝麻就趁热撒上,然后放案板上晾干,齐活。

3、其实冰糖葫芦的制作工艺简单,所需原材料都可以轻松买到,因此自己在家也是可以做哒。

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