简易炸鸡腿方法

1、将鸡腿放入热水锅中煮成7、8成熟。

2、将料酒、淀粉、盐、花椒等辅料放入一起沿一个方向搅拌。根据自己口味可自己选择其他辅料和用量。

3、将煮过的鸡腿，用刀切点刀花，有利炸熟和入味，并将鸡腿放入调好的料酒淀粉中腌制入味，大概10分钟！

4、将腌制后的鸡腿放入锅炸至金黄后即可！