家常红烧茄子做法

1、准备好食材：茄子一个洗干净

2、把茄子洗干净以后削皮备用

3、把茄子切成片，然后再切成一块一块的

4、锅中加入油，烧热

5、加入花椒，等到花椒烧到黑色

6、把茄子放入锅中翻炒

7、翻炒大概三四分钟，让茄子先脱水

8、然后加入酱油继续翻炒

9、不要加其它调料继续翻炒

10、翻炒至八成熟的时候加入蚝油，盐等

11、再炒两三分钟，就可以出锅了