肥肉怎样用刀切

1、将买回来的肥猪肉用水清洗后放入菜板上。

2、用有刃的菜刀。右手握菜刀，左手按照肥猪肉。

3、右手要使劲的向下切，先切皮后切肉。

4、右手和左手要配合好。

5、肥猪肉的皮肉相连很不好切，就要经常练习才能将肥猪肉切成均匀的片。

6、肥猪肉是有营养的保健食品，对身体瘦弱和脑力劳动的及体力劳动的人来讲，每天都是吃些肥猪肉，这是身体的需要，也是保健养生。所以买回来的肥猪肉就要用刀切成均匀片后做着吃。