蒜头炒菜心的做法

1、准备好材料：甜菜心一斤、蒜头两瓣。菜心最好是当天新鲜购买的。

2、蒜头剁碎，备用。

3、把菜心清洗干净，摘成两节。热锅下油，放入蒜头煸香。

4、等蒜头滋滋响的时候，倒入青菜，快速翻炒，把菜心炒均匀。

5、然后加入适量的盐、耗油，翻炒至九成熟。

6、蔬菜不需要炒太久哦，九成熟即可出锅享受美食了。