西红柿麻辣碗约麻辣烫鸡汤面的做法步骤

1、香雪挂面准备好

2、西红柿和鸡蛋准备好

3、西红柿切小块

4、热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味

5、将西红柿块入锅中翻炒

6、倒入适量的鸡汤煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出

7、混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮

8、面条煮到8分熟时，可以撒少许盐

9、将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱

10、一人食的面条，居然可以这么滋润