红烧肉好吃又不腻的家常做法

1、将五花肉切成大长块，在开水里煮五分钟左右。

2、在煮过的五花肉上用牙签扎些小洞，然后再切成小块，继续在锅中煮七八分钟。取出备用。

3、准备好葱姜蒜等调味品。

4、将锅烧热，放入少许的油，然后把适量的冰糖放入热锅中，搅拌让其融化。

5、把五花肉放入糖浆中。让五花肉炒制两面发黄。

6、放入各种调味品，不停的翻炒五分钟。

7、然后在锅中加入热水，漫过肉即可。

8、大火收汁，装盘。