红烧驴肉的家常做法

1、一块驴肉

2、洗净，切大块

3、开水里掉一下，放在 清水里再洗一遍备用

4、驴肉块加入水、八角、桂皮和香叶大火烧开，小火煮熟

5、捞出备用

6、葱姜蒜切碎

7、起油锅，爆香葱姜蒜，加入驴肉、料酒、酱油翻炒，加入盐、白糖和鸡汤（刚好家里有煮好的鸡汤）大火煮开

8、小火煨烂

9、出锅