芽菜怎么做好吃

1、猪肉洗干净切成丝，加料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

2、豆芽菜去根，洗干净，用冷水浸泡20分钟。

3、木耳提前泡发好。胡萝卜、黄瓜洗干净。

4、木耳、胡萝卜、黄瓜切成丝。

5、起油锅，葱姜入锅煸香后，肉丝入锅炒。

6、至肉丝变色，胡萝卜、木耳入锅炒1、2分钟后，豆芽菜入锅炒。

7、炒加盐、味精炒。

8、炒均匀关火，黄瓜入锅炒。

9、炒均匀即可出锅装盘。