西芹土豆炒腊肉

1、腊肉提前洗净泡软，在锅里先煮10分钟。

2、手头正好有这几样菜，换成别的蔬菜也可以。

3、西芹切片，土豆胡萝卜也切成大片。

4、腊肉从热水里捞出，切成片。

5、炒锅放极少的油，把腊肉和土豆胡萝卜放入煸炒。

6、加入少量高汤或清水焖一会。

7、加入西芹翻炒片刻。

8、根据个人口味加入食盐或生抽。

9、虽然简单却是特别的香。