土豆片炒杏鲍菇怎么做

1、杏鲍菇清洗干净，切片。

2、土豆清洗干净，去皮，切片，放入清水中，洗去淀粉。

3、尖椒清洗干净，切片。

4、杏鲍菇放入开水中，焯熟，捞出，沥干。

5、锅内倒入食用油，加热，放入香葱、生姜和大蒜，炒香。

6、放入土豆，炒匀。

7、加入杏鲍菇、尖椒和食盐，炒匀。

8、盛出，放凉。