香辣拌脆耳的做法

1、先准备卤猪耳的材料。

3、准备另一口煮锅，倒入适量清水，加入卤料包和姜蒜块，倒入适量老抽，中火煮5分钟。

5、大火煮开后转中火煮8分钟，然后加适量盐关火盖盖浸泡入味。

7、把卤好的猪耳朵切薄片。

9、放入盐、香油、陈醋和蒜末等拌匀即可。