1、将花生米直接倒入锅中，不用另外放油，开小火不断煸炒，炒至表皮发红并且有噼里啪啦的开裂声时，再炒一分钟即可关火。
2、将炒好的花生倒出来，放在菜板上晾凉。
3、锅中倒入50克清水，再下入150克白糖，开中小火将糖熬制融化，熬糖的过程中要不断用铲子翻炒让其受热均匀。
4、熬至糖汁起大泡时，下入晾凉的花生不停的翻炒，炒至糖汁粘稠时关火，继续用铲子不停翻炒。
5、可以看到锅内的温度越来越低，花生表面的糖霜也变得越来越白，炒到这样的程度，就可以出锅装盘了。
6、将糖霜花生倒入盘中，这时候不要急着吃，要等到它们彻底凉透后，吃起来才更香脆。
7、一道美味酥脆的糖霜花生就做好了，做法简单，你学会了吗？学会了给自己做点这样的小零食，看电影追剧必备美食！
