生竹笋怎么处理才能吃

1、将竹笋去皮

2、然后切掉笋根

3、再切成笋条

4、将竹笋条，盐冷水下锅，焯水8分钟

5、然后捞出过冷水

6、起锅烧油

7、油热后放入姜片，爆香

8、再放入笋条，翻炒均匀

9、然后放入生抽，老抽，冰糖，翻炒至冰糖融化

10、再放入水，用小火焖煮5分钟

11、然后放入盐，翻炒一下就可以出锅了