大胆独创鲜蛋黄蒸肉饼

1、将蛋清液、适量盐、生抽加入肉馅中；

2、用筷子顺着一个方向搅拌均匀；

3、将肉馅放入碗中，用手掌轻轻压实，中间按下一处凹陷；

4、小心将鲜蛋黄放入肉馅的凹陷处，放入微波可用蒸笼，开水上锅，中高火蒸20分钟左右即可。