家常菜茄子、土豆、肉一锅炖

1、首先我们将茄子洗净，土豆去皮洗净，肉解冻。

2、然后土豆切块，茄子手撕成块。

3、蒜切末、葱花切末备用。

4、锅中倒入油烧热后放入肉，待肉熟了以后放入蒜和葱花，倒入酱油，翻炒一会过后我们倒入茄子。

5、茄子翻炒，等待茄子都软了以后倒入土豆。

6、翻炒几下加入清水，烧开转小火炖。

7、出锅前，放入盐继续小炖一会儿，再加入鸡精后出锅装盘。