酸豆角怎么腌制

1、将洗净的豆角去头去尾，晾干水分。

2、水分晾干后切小段。

3、大蒜拍碎，倒入三小勺的盐，搅拌均匀。

4、用一个无油无水的容器密封放置一周。

5、在过程中酸豆角会发酵变酸，可以开盖尝一尝。

6、觉得不酸继续腌制。