怎么做土豆炖驴肉?

1、驴肉两斤，洗干净切小块

2、准备食材，土豆忘了拍，我还加了铁棍去炖，也超好吃

3、驴肉焯水（水滚即可）

4、热油放姜佐料爆炒一分钟

5、放驴肉炒一分钟左右，放水没过驴肉，放白糖半勺，老抽一勺，酱油两勺，料酒三勺，水滚后小火炖一个小时左右，放盐

6、最后半个小时倒入土豆，炖的时候真香！！