怎样做出家常菜系列之肉丝炒面

1、猪肉切丝，用腌料抓匀，青椒切丝、洋葱切薄片、金针菇切小段、木耳和玉米笋切丝，蒜头切片，葱白葱绿分开切段

2、锅中加入1大匙油烧热，放入肉丝炒至半熟后盛出备用

3、再下1大匙油炒香洋葱、蒜片及葱白，然后放入比较慢熟的蔬菜

4、加入其余蔬菜翻炒，然后放入调味料，再加入约1.5-2碗水煮滚

5、煮滚后加入肉丝并调味

6、另起一锅滚水煮面

7、面煮至9分熟后沥干水分，加入料中一起翻炒均匀，即可盛盘享用