1、1.鸡蛋与番茄洗净备用
2、2.面条准备好
3、3.青菜（我用的是自家种的窝笋苗），摘洗干净备用
4、4.鸡蛋磕入碗中
5、5.鸡蛋中加入适量料酒、盐，用筷子打散
6、6.番茄切成丁备用
7、7.锅热放入适量油，倒入蛋液，慢慢煎成蛋饼
8、8.用铲子将蛋饼打散后盛出
9、9.锅中放少量油，倒入番茄丁
10、10.小火翻炒至番茄变软出汁
11、11.加入一大碗清水，大火烧开
12、12.倒入面条，煮至水再次烧开
13、13.将青菜折短，放入锅中
14、14.青菜煮熟后，放入炒好的鸡蛋块
15、15.拌匀，调入适量酱油、盐，即可出锅
