泰式凉拌酸辣花枝

1、准备好所有的食材和调料，把花枝洗净，然后放入锅中滚水大火氽烫5分钟至熟。把氽烫好的花枝放入冰水里降温，捞起，沥干水份。

2、洋葱、西芹切条状，红萝卜去皮刨丝，蒜、红辣椒切粒。砂糖放入热水搅至溶化，然后加入其他调味料拌匀。可试味，可随个人喜欢的酸、辣、甜度来增加调味料。

3、把混合好的调味料加入处理好的材料和花枝拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌最少5小时即可享用。