晶莹剔透水馒头

1、把水，葛粉，砂糖一起入锅

2、开小火不停的搅拌，直到搅拌粘稠膏状，如图

3、在粘了水的容器里，把步骤2倒入一点进去，红豆沙分多份揉成球每个容器放少许

4、在3的上面在倒入2倒满，直到没有缝隙，然后放置任其冷却

5、冷却了之后在碗里淋上一点水就可以脱模，然后倒扣在盘子里就可以了

6、当然还有一种方法就是用保鲜膜，就是把皮先扑在粘了水的保鲜膜里，然后放豆沙馅包起来放凉

7、保鲜膜包出来的更圆，看效果

8、用马铃薯或玉米淀粉做水馒头透明度更高一些