炸酥肉的家常做法

 时间:2024-10-15 23:21:38

1、酥肉对肉要求不大,基本只要有肥有瘦就好,我用了五花肉,去皮

炸酥肉的家常做法

3、一小把花椒炒香,冷却后发脆,用擀面杖压成粗粒就好了

炸酥肉的家常做法

5、腌渍完毕后,加入鸡蛋,炸酥肉所用的是全蛋糊,蛋稍多没有关系的

炸酥肉的家常做法

7、油烧到六成热,一块一块投入锅里炸透

炸酥肉的家常做法

9、油温拉高到七八成热,丢下去复炸,这个步骤很容易焦糊,分次炸方便捞出比较

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10、完成,现吃的话复炸后口感发脆不腻,也可以收起来丢在汤里或者火锅里

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