正山小种红茶冲泡建议和方法

1、择器：以瓷盖碗与玻璃盏来泡红茶，赏色、品香两不误。

2、选水：三分茶，七分水，泡茶山泉水上佳，市售纯净水亦可，自来水则不宜泡茶

3、温杯：将热水冲入壶中，再将壶内的水倒出，使杯盏温润，更能烘托甘茶香

4、投茶：根据个人口味浓淡掌握，红茶一般投茶量为3-5克

5、注水：使用沸水100度冲泡，注水需缓慢，有条不紊帝沏出茶的内质

6、出汤：出汤时碗盖稍隙，碗口倾斜85度，动作干脆到位