1、把排骨剁成小块，加生抽。
2、加入老抽、料酒、白糖、胡椒粉、姜片、腐乳汁。
3、拌匀腌制20分钟。
4、把大米淘洗干净，放入锅里面。
5、比平时蒸米饭的水少放一点，水和米的比例大概是一比二。
6、另外取炒锅，倒油烧热，放入排骨。
7、中火慢慢煎，煎到表面变色，加入土豆块。
8、炒到土豆表面变色就可以关火了。
9、把炒过的土豆和排骨铺到米饭上。
10、再把之前腌排骨的酱汁倒进去。
11、盖上盖子，选择煮饭模式。
12、煮好之后开盖把米饭和排骨搅拌一下即可。
13、这样一份营养美味、咸鲜可口、深受喜爱的排骨土豆焖饭就做好了。
