新疆的大盘鸡

1、鸡块洗净焯水备用。

2、食材切块儿备用。

3、油热下葱姜蒜香叶八角等。煸炒后倒入鸡块再次煸炒至上色

4、沿锅边倒入料酒。

5、依次倒入生抽蚝油海鲜酱。翻拌均匀。

6、倒入胡萝卜块儿。

7、倒入土豆块儿。

8、翻拌均匀加适量水盖锅盖。焖炖大约五分钟。

9、打开锅盖，用筷子检查一下胡萝卜和土豆可以轻松扎透即可，通常土豆和胡萝卜熟了，鸡块也就熟了。。

10、倒入洋葱和尖椒块儿。翻拌下

11、洋葱和尖椒块儿断生就可以出锅了。