鹌鹑蛋红烧肉

1、锅中加入适量水，煮鹌鹑蛋

鹌鹑蛋剥壳（方法：放入饭盒加入适量水，摇啊摇）

2、准备适量五花肉，切块

3、五花肉块放入锅中，焯水，洗净备用

4、锅中加入适量的油，煎鹌鹑蛋，变成虎皮色，捞出备用

5、准备生姜，花椒，八角，桂皮

6、锅中加入油，糖，把五花肉炒至变色，加入大料

把五花肉倒入砂锅，加入适量的水炖

7、炖30分钟，加入虎皮鹌鹑蛋，继续炖煮

收汁，摆盘，美味的红烧肉做好啦